綺麗好き？

　

ばん珈琲店では生豆をジャブジャブ洗っている。

　

　　

　

お米を研ぐように洗って、数回濯ぐとキレイキレイに

　

これで気持ちよく焙煎できる。

　

コメント 4

へえ、洗ってたんですね！！(*´∀`)
店によって違うらしいですよね！
by ジュウべえ (2022-09-11 15:46) 

ジュウべえ さん
コメントありがとうございます。

明日も洗います
by ばん珈琲店 (2022-09-11 20:04) 

こういう作業を経て雑味のない透明感のある珈琲ができるのですね。
by sukesan (2022-09-12 01:00) 

sukesan コメントありがとうございます。
店主の心もジャブジャブ洗って雑味のない心になりたいものです。
by ばん珈琲店 (2022-09-12 08:41)